Desde comienzos de la historia, los burros han sido utilizados por el ser humano en las tareas domésticas, agrícolas y ganaderas. Han tirado de carros y transportado a personas. Tienen una gran resistencia, larga vida y son ágiles en terrenos abruptos e irregulares. Son inteligentes, amistosos, juguetones e interesados en aprender. En la actualidad se valora cada vez más su importancia cultural y recreativa, incluso participan en proyectos de terapia asistida con animales. El burro es una especie que se encuentra en peligro de extinción y son por estos motivos y por el amor que su cuidador siente hacia ellos, junto con la privilegiada zona en la que se encuentra situado el pueblo de Monda y sus alrededores, por lo que decidió poner en marcha su proyecto, que cuenta con esta raza equina para la realización de actividades turísticas y educativas. Si les gusta el contacto con la naturaleza, los animales y el estilo de vida rural no deje de disfrutar de esta propuesta, ya que le hará vivir una experiencia inolvidable. Día 1 Desayuno: café o infusión y rebanadas de pan cateto con aceite de oliva y tomate. Ruta en burro por la naturaleza (3 horas): realizaremos un recorrido a través de la sierra, envuelta por una espesa vegetación de pino carrasco, piñonero; entre arbustos y otras especies podemos destacar el enebro, la aulaga, la jara, el acebuche, el tomillo, el romero, el esparto, el almoradux…encontrando también a nuestro paso olivares y espacios agrícolas donde los verdes y marrones ofrecen una extensa gama de colores. Existe la posibilidad de avistamiento de algún ave: Papamoscas Cerrojillo, Busardo Ratonero, Herrerillo Capuchino, Gavilán Común, Mosquitero Común, Agateador Común, Lúgano,… Almuerzo: entremeses, ensalada y un rico arroz estilo campestre cocinado con leña. Refresco, cerveza, vino o agua. Espectáculo de Cetrería: Un especialista hará una demostración del ancestral y noble arte de la cetrería que nos permitirá disfrutar del majestuoso y espectacular vuelo de una rapaz. La tarde se completará realizando un recorrido por las instalaciones, donde podremos ver los demás animales de granja que viven en las instalaciones para hacer fotos si se quiere. Cena opcional: barbacoa de carne hecha con leña o carbón (carbón elaborado de forma artesanal en Monda). Día 2: Ruta en burro por Monda (2 horas): esta discurrirá por las laberínticas calles de Monda, donde las plantas y flores dan color a sus blancas fachadas, del sonido del agua que fluye por sus fuentes y de los bellos rincones que encontraremos a nuestro paso, llegaremos a la Casa - Museo Mari Gloria donde hace mucho tiempo se amasaba, cocía y despachaba el pan. Conserva además de los útiles para su elaboración, antiguos aperos de labranza, antiguo mobiliario y todo el encanto del modo de vivir tradicional de Monda.