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El Oficio del Cabrero, una forma de vida |
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Municipio: |
Alozaina |
Precio por
persona: |
A consultar según número de personas
De 7 a 10 personas: 28, 28 Euros / pax
De 11 a 15 personas: 19´45 Euros /. Contratar la actividad con 72 horas de antela. |
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Periodo: |
Marzo, Abril y Mayo |
Número
mínimo de
personas: |
4 personas |
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Duración: |
2 Días |
Número
máximo de
personas: |
15 personas |
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GALERÍA |
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Nuestra sierra, gracias a sus especiales condiciones fisiográficas ha sido y continúa siendo un lugar propicio a la actividad ganadera. Los cabreros y pastores suponen hoy en día, y antaño muchísimo más, oficios que dieron sustento a muchos habitantes de nuestra comarca, aun siendo un trabajo duro, de sol a sol y todos los días del año.Merece la pena hacer una escapada y visitar el municipio de Alozaina para conocer toda su tradición caprina.
El día empezará con los quehaceres propios del cabrero: el ordeño de las cabras y la limpieza de las cabrerizas y si la suerte nos acompaña, veremos el nacimiento de un chivo.
Después acompañaremos al cabrero con su rebaño a patear nuestro entorno natural en busca de buenos pastos para el ganado. Durante el pastoreo, aprenderéis expresiones y palabras señas de identidad del cabrero tales como ahijar, choto, señal, zurrón…, a tirar a honda, a conocer las plantas medicinales que encontréis a vuestro paso, a reconocer las variedades de cabras en base a la forma de sus cuernos y entre todo este conocimiento y mucho más, el cabrero os deleitará con alguna que otra anécdota que le haya ocurrido.
Haréis un pequeño descanso, junto con los cabreros degustaréis los exquisitos manjares de sus capachas: chacinas de elaboración propia en el municipio.
Al día siguiente, aprenderemos a elaborar nuestro propio queso de cabra de forma artesanal y podremos degustarlo sólo o acompañado de otros manjares de la Sierra como es la miel. |
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Asociación Grupo de Desarrollo
Rural Sierra de las Nieves
Edificio Sierra de las Nieves, Paraje de Río Grande-Las Millanas, s/n - 29109- Tolox (Málaga) -
Tlf.: 952 48 28 21 - Fax: 952 48 29 44
Email: agdr@sierranieves.com
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BOLETÍN
ELECTRÓNICO
TURÍSTICO |
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